Côte de blette « À Cardes jaunes »

3,90

Cette variété ancienne offre un intérêt ornemental et produit des cardes peu larges de couleur jaune ainsi qu’un feuillage gaufré et allongé, de couleur verte.

UGS : Côte de blette "À Cardes jaunes" Catégories : , Étiquettes : , , ,

Description

La bette est une plante herbacée, bisannuelle rustique, cultivée comme une plante annuelle pour ses feuilles. Celles-ci, de grande taille, souvent cloquées, ont un pétiole large et charnu qui peut être blanc, rouge, jaune… Le limbe varie du vert-jaune au rouge vineux.

Nos conseils pour Côte de blette « À Cardes jaunes »

Semer en godets. Après les dernières gelées et lorsque les plants ont 5 à 6 feuilles, repiquer avec la motte avec un espacement de 30 cm.Pour un semis directement en place, semer en ligne, en rangs espacés de 40 cm. Lorsque les plants ont 5 à 6 feuilles, éclaircir à 30 cm en conservant le plus vigoureux. Les plants en surnombre peuvent être repiqués.

Notre recette de la Côte de blette « À Cardes jaunes »

  • 1 kg de blette (bettes à cardes)
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • Crème
  • 1 pincée de sel
  • Huile d’olive
  • Préparation

Temps Total : 30 min Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

  1. Pour commencer laver les côtes de bettes, couper les extrémités et garder seulement le feuilles vertes en bon état.
  2. Ensuite couper les côtes de bettes en petits dés et les feuilles vertes en lamelles.
  3. Porter de l’eau salée à ébullition et blanchir les côtes de bettes pendant 5 min.
  4. Retirer et égoutter. Garder de côté.
  5. Dans la même casserole mettre à fondre l’oignon que vous aurez émincé dans un peu d’huile d’olives.
  6. Couper les tomates en dés et ajouter, ainsi que les lamelles de feuilles vertes.
  7. Ensuite mettre les côtes de bettes avec les tomates et l’oignon et cuire 5 min. En fin de cuisson ajouter un peu de crème.

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Informations complémentaires

Poids 0.010 kg

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